蜀丰公司大学生项目晋级成都市青创大赛决赛

蜀丰公司大学生项目晋级成都市青创大赛决赛

2017年11月6日，蜀丰公司的大学生创业项目——《八月瓜的开发和利用》成功晋级成都市青年创业大赛决赛。

八月瓜为木通科木通属三叶木通的果实，果皮靓丽、果味清香、果肉甘甜，是一种营养价值很高的野生浆果，深受广大消费者的喜爱。科学研究表明其果实中的游离氨基酸远远高于苹果、梨子以及橘子等常见水果，此外，还含有多种生活活性物质如皂苷、黄酮以及其他香料，具有一定的食疗作用。

目前，四川八月瓜产业的发展在全国具有一定的先进性与代表性，尤其是其正在建设的八月瓜地方标准，更是为八月瓜的深加工产品如果茶、果汁、果酱、果酒以及籽油等进入市场做好科学的理论与基础，将会极大的促进八月瓜一、二、三产业的融合与发展。

该次比赛的晋级，为八月瓜的鲜果以及后续深加工产品进入市场、宣传以及推广起到了重大的推动作用。